रूपचन्द यसको स्वाद र एकल केन्द्रीय हड्डीको उपस्थितिको कारणले पनि राम्रोसँग मनपर्छ जसले यसलाई खान सजिलो बनाउँछ।

रुपचन्द मीठो पानीमा बस्ने माछा हो। यो pomfret परिवारसँग सम्बन्धित छ। यसलाई विश्वभर अन्य नामले पनि चिनिन्छ। रुपचन्द एसियाका दुई देश भारत र चीनमा अत्यधिक खपत हुने गरेको छ ।