चाहे यो भुटेको होस् वा पकाउनु होस्, कार्प "स्कोर" हुनुपर्छ। प्रत्येक 1/8 देखि 1/4 इन्च मासुको माध्यमबाट दुई तिहाइ भागलाई धारिलो चक्कुले काट्नुहोस्। स्कोरिङले माछाको धेरै साना हड्डीहरूमा तातो र खाना पकाउने तेलहरू छिर्न र नरम गर्न अनुमति दिन्छ।

Common Carp एउटा ठूलो, गहिरो शरीर भएको माछा हो, जसको रंग चाँदीदेखि जैतून-हरियो, पछाडि र छेउमा काँसा वा खैरो रंगमा फरक हुन्छ। यसको पेट पहेंलो र तल्लो पखेटा सुन्तला-रातो हुन्छ। यसमा एकल पृष्ठीय मेरुदण्ड छ र यसको गाला र गिल कभरहरू आंशिक रूपमा नापिएका छन्।